Tiefschwarz. Intensiv. Unvergesslich. Die Morelli Black Squid Ink Linguine sind nicht nur ein Geschmackserlebnis – sie sind ein Statement auf dem Teller.

Diese einzigartige Pasta ist mit natürlicher Tintenfischtinte (Nero di Seppia) angereichert, was ihr eine kohlstoffartige, tiefschwarze Farbe verleiht und sie zu einem beeindruckenden Ingredient für außergewöhnliche Gerichte macht. Der Meeresgeschmack der Pasta ist dabei fein und delikat – ideal serviert mit Meeresfrüchten und Fischsaucen.

Seit 1860 produziert das Antico Pastificio Morelli toskanische Pasta nach handwerklichen Methoden und verleiht ihr durch die Zugabe von Weizenkeimen ihre charakteristische Note. Die Weizenkeime enthalten die Vitamine A, D und E, verleihen der Pasta ihr reiches Aroma und eine seidig-nussige Textur – und heben sie damit klar von gewöhnlicher Industriepasta ab.

Die Pasta wird 36 Stunden lang bei 45–50 °C schonend getrocknet – das bewahrt Aromen, Textur und die natürliche Intensität der Zutaten.

Das Produkt auf einen Blick:

• Tintenfischtinte: Sepia officinalis 0,86 % – natürlich, authentisch
• Weizenkeime: 3,43 % – Vitamine A, D, E, nussige Tiefe
• Farbe: Tief schwarz – auch nach dem Kochen
• Kochzeit: 6–7 Minuten
• Herkunft: Toskana – Antico Pastificio Morelli seit 1860
• Inhalt 250 g
• Allergene: Weizen, Weichtiere
• Spuren von: Eier, Fisch, Soja, Senf

Nährwerte pro 100 g:

Energie 352 kcal / 1496 kJ
Eiweiß 15 g
Kohlenhydrate 68 g (davon Zucker 2,8 g)
Fett 1,3 g (davon gesättigt 0,4 g)
Salz 0,2 g

Zutaten: HARTWEIZENGRIEß, Wasser, WEIZENkeime (3,43 %), TINTENFISCHtinte – Sepia officinalis (0,86 %).

Passt perfekt zu:

• Garnelen & Tomaten-Sugo – klassisch & mediterran
• Muscheln & Venusmuscheln (Vongole) – Meer pur
• Leichter Fischsauce mit Weißwein & Knoblauch – elegant & schnell
• Puttanesca – kräftig, würzig, mit Oliven & Kapern
• Mix mit weißer Spaghetti – gleiche Kochzeit bei heller Pasta beachten – die schwarze Pasta kann etwas schneller garen, für spektakulären Schwarz-Weiß-Effekt

Geeignet für: Italienische Feinkost zuhause · Dinner Party & Gästeessen · Meeresfrüchte-Liebhaber · Foodie-Geschenk · Weihnachts- & Osterkorb · Kochbegeisterte & Hobbyköche · Restaurantqualität zuhause · Feinkost-Fans · Geschenk für Pasta-Enthusiasten